Saturday, June 9, 2012

خير اللحم







"رضيع لذيد لايفوتك!!" - بهذه العبارة يغري المضيفون اصدقاءهم لتناول وليمة الغداء أو العشاء معهم ، ويسعد الضيف بعزل العظام الصغيرة عن اللحم الأبيض اللـــّين ليتلذذ بطعمه ، وليت الضيف والمضيف علما حقيقة ما يأكلان ؟


إذن هل هناك مشكلة في أكل لحوم الضأن أو المعز صغيرة الاعمار؟
قد تكون الاجابة مسهبة وطويلة عند خبراء التغذية أو عند المهندسين الزراعيين المهتمين بالانتاج الحيواني، وملخصها أن اللحم  قد يكون لذيدا ، وليس بالضرورة مستكملا لكل المواد البروتينية أو سلاسل الأحماض الأمينية في هذا العمر المبكر للأنعام ، حيث يحتاج الى عمر محدد يكون نافعا ومجديا للجسم ، وخصوصا للشباب الراغبين بزيادة كمية البروتين في عضلاتهم، ويمكن معالجة الطعم عن طريق طباخ جيد وليس بأكل الرضيع من الأنعام .





وختاما
أجمل الذبائح ما يهدى لله عز وجل من الأضاحي أو العقائق أو هدي الحج ، وغيرها، فالذكي والعاقل يأكل من المعز ما أتم سنة ، ومن الضأن (الخرفان) ماأتم ستة أشهر ، ومن البقر ما أتم سنتين ، ومن الإبل ما أتم خمس سنين ، والله هو الخالق ويعلم ما ينفع البشر (ألا يعلم من خلق وهو اللطيف الخبير؟ -الملك14) لذا اختار هذه المواصفات لهم ، ولست أحرّم أكل الرضيع فهو جائز ولكنه ليس مفيدا كفائدة تلك المواصفات الإلهية المقدسة، ولاتنسوا أنكم تحرمون العنز الصغيرة جدا من حنان أمها وتثكلون الأم وتفجعونها بأخذ رضيعها، بل انتظروا حتى تنفصل وتكون حرة يمكن أكلها وذبحها.





نصح به الفقير الى الله